Animations
Le Braséro
(70.40€ TTC par pers)
Partie Cocktail
- Mini club sandwich au saumon mariné, crème d’aneth
- Mini hamburger poulet/curry
- Cuillères ratatouille et Rouget
- Cuillère Boudin blanc et pomme granny
- Pique Jambon de Reims, raisin et gelée de vin
- Wraps pastrami et crème de curry
- Wraps crevette et avocat
- Pique Brocoli, coppa et mozzarella au pesto
- Pain nordique à la crème de raifort et Haddock fumé
- Verrine concombre Tzatziki et tartare de saumon fumé
- Cake tomate, fromage frais et tomate cerise
- Cake au olive, Jambon Fumé
Partie Braséro
Côté Terre
- Brochette de Poulet mariné
- Brochette d’Onglet de Veau au Teriyaki
- Brochette de porc mariné au Piment d’Espelette
- Brochette de Bœuf mariné aux 3 Poivres
Des brochettes de 50 Grs, 5 par personnes soit 200 Grs réparti entre les différents sortes. Servi soit avec 3 salades froides à choisir et/ou des légumes grillés
Côté Mer
- Brochette de Saumon mariné au citron
- Brochette de Dorade mariné au romarin
- Brochette de crevette au saveur Thaï
- Brochette de Thon au sésame
Plateau de Fromage
5 sortes de Fromage, servi avec salade
Buffet de Desserts
Pavlova aux Fruits de saison
Tarte de saison
Mousse au Chocolat
Charlotte aux Biscuits Roses
(possibilités de changer en fonction de vos envies)
A partir de 20 personnes
Le service : la présence d’un maitre d’hôtel est compris. Le temps de la prestation est prévu pour 5H,
Le menu doit être identique (même entrée, plat, fromage, dessert) pour l’ensemble des convives.
Déplacement : dans Reims compris dans le prix.
- Couronne de Reims (max 30 Km), Trajet du personnel compris dans les heures de service 30€ TTC (25€ HT).
- Plus de 30 Km, (0.60€ x la distance aller et retours )+ le temps de trajet du personnel pour
avoir 6h de présence sur le lieu de réception.
A votre service
QUENTIN CHEF A DOMICILE
7 / 7 jours
sur réservation
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à votre service
Quentin ARTAUD